单身汪有救啦！厦门现“一人食”餐厅，独自吃饭不再尴尬

因为疫情的影响

今年以来

分餐模式受到不少人的欢迎

近段时间

在厦门，就出现了越来越多

主打“一人食”的餐厅

这些“一人食”餐厅

有什么特别之处呢？

快跟记者一起去瞧瞧吧~

贴心设计让一人吃饭不再尴尬

在精致的小隔间内

边涮火锅边刷手机

赴一场和食物的约会

在吕岭路上的这家“一人食”火锅店，上个月刚刚开始营业。与传统餐厅有所不同，这家火锅店内没有双人、四人桌，而是清一色的单人餐位。

每个餐位还用隔板

隔成了一个相对

私密、独立的空间

在每个餐位上，还配备有手机架、简易桌面垃圾桶、一次性围裙等用品，可以让顾客更好地享受独处的时光。

商家李司全说：“很多客人是一个人过来的，他总会有一些突发的情况，要出去或者上厕所什么的，但是他的饭菜还没吃好，就可以把这个牌子给立起来。立起来之后，我们的服务员就会知道，他还没吃完，然后就不会帮他把他的菜品收起来。”

如果您和朋友一起来

怎么办？

没关系！

单人餐位的隔板都是活动的

可以自由开启

上午十一点刚过

陆续就有顾客在店里用餐了

一个人吃的话就会比较方便，感觉挺好的。装修也不错，氛围也挺好的。量对女孩子来说是可以的，非常适合，就是光盘。

在汇文路上的一家拉面店二楼，也设置了四个这样的“一人食”餐位，三块隔板将座位隔成一个半封闭的小空间。

小份餐食不浪费

超九成顾客能“光盘”

记者使用美食软件

搜索关键词“一人食”

能够找到不少

提供类似

“一人食”餐位的餐厅

在菜品和份量上，商家们表示，考虑到用餐人数仅为一人，他们在份量上都有所减少，方便顾客一个人吃。

而像是汇文路上的

这家拉面店

还推出免费“续面”服务

鼓励顾客合理点单

商家说：“不知道说要点多少，我们会跟他说。你们先点一些。如果说不够或者说吃不饱的话。我们再另外点。就是尽量不要去浪费。”

商家李司全说：“一人来就餐，让他吃的种类能多一点，消费不要太高。还有就是不浪费，因为每一种都是适量，不够吃可以再适量地加。主要就是想让大家都做到现在大力提倡的光盘行动。基本上来我们店的客人，90%以上都会吃得很干净。”

最近这段时间，节约粮食，杜绝舌尖上的浪费，成为餐桌上的新风尚。不少餐饮商铺以及超市都纷纷响应号召，引导市民文明用餐，减少浪费。与此同时，一些企业的餐厅食堂也开始加入到这个队伍中。

对于用餐需求量庞大的

企业餐厅

又有什么“妙招”来引导

员工合理用餐、

节约粮食呢？

一起来看看~

杜绝舌尖上的浪费企业食堂妙招多

位于软件园三期的一家食堂

从本周开始

给每位员工盛米饭量

从原先的200g减少为150g

当然食量大的男生也不用担心，如果150g的米饭不够吃，还可以自己跑腿添饭。

虽然麻烦了一点

但这50g的变化也是

节约粮食的开始

餐厅负责人告诉记者，软件园三期内总共有四家餐厅，每天中午有近5000人在这几个餐厅用餐。我们粗略的算了一下，如果每个人在用餐时能减少浪费50g粮食，那么单单午饭就能减少25万克也就是500斤的浪费。

在天马微电子的园区食堂里

广播正在循环播放着

节约粮食的宣传倡导

一些已经吃完饭的员工，端着自己的餐盘来到了礼品兑换区，在这里，做到光盘可是有奖品可以拿的。

此外，食堂的打饭窗口也发生了变化，从原先的统一饭量标准，变成现在有大份饭和小份饭供员工选择，最大限度避免浪费。

厉行节约、杜绝浪费，不管是小小的50g变化，大小碗分类，还是光盘换奖品。一个个小“妙招”开始越来越多地出现在各大企业的食堂，希望通过日积月累的过程，这些小“妙招”能在节约粮食中发挥“大作用”。

来源：特区新闻广场、厦门广电

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贴心设计让一人吃饭不再尴尬

杜绝舌尖上的浪费企业食堂妙招多

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