1月份适合吃螃蟹吗 一月份适合吃什么螃蟹
螃蟹属于季节性的海鲜，但是随着技术的发展，市面上有很多反季节的海鲜食品。因此，螃蟹的食用周期也变得更长。那么，一月份还有螃蟹吗？
一月份有螃蟹吃吗
传统的吃蟹季节是从6月到9月，大闸蟹吃蟹季节是从9月延续到次年2月，如果反季节大闸蟹3月到6月销售，就实现了人们全年吃蟹的愿望。“通过科技养殖把部分蟹养殖在“大闸蟹地窖”里，推迟到次年3月至6月上市，反季节销售，这种技术行话叫做‘暂养’。
一月份吃什么螃蟹
这个季节最适合吃海蟹，因为河蟹必须要吃活的，俗话说七上八下，就是说七八月份河蟹正是生长到肥硕之时，其他月份就不特别好了，特别是河蟹死了的就不能吃，而海蟹可以。
一月份吃公蟹还是母蟹
1月水温低，螃蟹的进食量和活动量比较低，所以螃蟹比较瘦。还是买公蟹合适，因为母蟹没有蟹黄，而公蟹的肌肉比母蟹发达，相对饱满一些。
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