​甲鱼和乌龟什么关系? 为何人们吃的是甲鱼而不是乌龟?

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甲鱼和乌龟什么关系? 为何人们吃的是甲鱼而不是乌龟?

甲鱼和乌龟看起来都差不多，头颈和四肢也可以像乌龟一样伸缩，生活环境和食物也差不多，但是为什么人们选择吃的是甲鱼而不是乌龟呢？

什么是甲鱼？

甲鱼也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，头象龟，但背甲没有乌龟那样的条纹，边缘有软状裙边，壳要比乌龟的软，具有较高的药用食疗价值，可养阴清热、平肝息风、净血等。现代医学研究发现，甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌，急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

甲鱼和乌龟什么关系? 为何人们吃的是甲鱼而不是乌龟?

什么是乌龟？

乌龟种类繁多，这里统称为乌龟。乌龟壳很硬，有花纹，多为深绿色，软而光滑，说起乌龟，很多人会想到长寿，一般乌龟寿命能达300多岁，生命力十分强盛。而乌龟腹甲称为龟板，为我国传统珍贵药材，它富含骨胶原和蛋白质、钙、磷、脂类、肽类和多种酶。据中医临床研究证实，龟板气腥、味咸、性寒，具有滋阴降火，潜阳退蒸，补肾健骨等功效。据说龟血还有抑制癌细胞的特殊功效，肉、卵均可食用，有滋补作用。

甲鱼和乌龟什么关系? 为何人们吃的是甲鱼而不是乌龟?

人们为何吃的是甲鱼而不是乌龟？

1、2000年8月1日，乌龟被列入中国国家林业局发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》，非法捕杀将受到刑法制裁了。违法的事可做不得啊，所以吃不得。

2、乌龟出肉率远远低于甲鱼，而我们吃的正是甲鱼的结缔组织。

3、甲鱼分布广而多，人工繁殖速度也快。

4、乌龟是神兽。玄武指的就是龟蛇。

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