日本贵族才能吃的刺身，樱花肉，真实身份竟然是这种动物

日本贵族才能吃的刺身，樱花肉，真实身份竟然是这种动物

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日本因为历史原因喜欢吃刺身，甚至有的人饿极了，在海里捕上来鱼之后直接就切开来吃，吃过日本料理的人应该都知道，日本人的刺身不仅仅局限在鱼肉身上，鱼虾、扇贝、青蛙、螃蟹都吃，陆地上的也有双牛肉，生鸡肉都被他们做成了美味，很多人不喜欢吃日料。

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不光是因为吃不惯滑溜溜的口感，还有生肉本身的腥味，更是因为看见生肉就会联想起来动物活生生的样子，根本不忍心下口。日本人却不管三七二十一，连生马肉都拿来做刺身，就是新鲜的生马肉和鱼肉一样，切片蘸料直接吃，这种肉质鲜嫩，富含蛋白质。

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在以前，只有贵族才能吃得起新叶的马肉，会呈现出很漂亮的粉红色，而且脂肪含量非常少，很适合做刺身，又被日本人称作水银滑肉，腌制这么高的马肉，你敢吃上一口吗！日本人除了刺身马肉之外，还生产了有一款以生马肉为原料的冰淇淋口味，也是生马肉的味道，不知道是美味还是黑暗料理了！

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