野生菌种类大全之青头菌

青头菌,生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地。每年夏秋季为生长期,雨后产量偏多。均以成对形式出现,深林中只要发现一朵,在不超出一米范围内必定能发现另一朵,子实体中等至稍大。菌盖呈球形,本身具有与青草一般的保护色,不容易被发现。

青头菌一直是野生菌中亲民的美味。相比干巴菌的硬核、牛肝菌的火爆、鸡枞菌的刚直,温良的青头菌就像是小家碧玉般的少女,而它的功效也带着“一种夏日的清凉”。
青头菌,别名绿红菇,青冈菌,绿菇等,是一种比较少见的著名野生菌类,主要产地分布在云南野生菌王国,多生长在环境纯净的树林草丛中,每年的6-9月为出菇期,尤其是在大雨滋润后产量最多,美味鲜嫩的青头菌也备受大家的喜爱,成为餐桌上的一员。那么,青头菌有哪些营养价值呢?还有它适合什么人吃呢?下面一起跟着来了解下吧。

青头菌的营养价值
青头菌的主要成分包括有蛋白质、维生素B2、尼克酸,还有人体所需的多种微量元素如钙、铁、磷等,此外还有17种氨基酸,占据总含量的11.45%,11种矿物质以及核黄素、灰分、尼克酸占32.4%,其中以尼克酸的含量著称。由此可见,青头菌的营养价值和食用价值是非常高的。

1、青头菌中含有多种人体所需的氨基酸成分,对智力发育有非常好的促进作用。
2、青头菌中所富含的膳食纤维,具有润肠通便作用;
3、 青头菌内含有大量矿物质成分,对于维持正常的生长发育,免疫调节都有非常重要的作用。
青头菌的适合人群
一般人均可以食用青头菌。

吃青头菌的禁忌
1、在食用青头菌的时候,不建议与其他高蛋白食物同时食用,两者食用会降低青头菌的营养。
2、 青头菌是可以其他菌菇类一起食用的,但是一定要煮熟才可以,半熟的青头菌吃了会中毒。若是煮熟,体质对青头菌不相冲突,就很安全。
3、还有一点特别要注意,吃青头菌的时候不要喝酒。无论是吃什么野生菌,都不能同时喝酒,虽然野生菌无毒,食用菌类时最好不要饮酒哦!

标签:
198
西安地铁4号线,列车时刻表! 万众瞩目的西安地铁4号线 首班车于12月26日上午10点开通试运营 ↓ ↓ ↓ 地铁4号线不仅为西安再添了一条南北向轨道交通大动脉,还因为沿途串联起了大...
111
裘皮大衣为何逐渐淘汰?与羽绒服对比一探究竟! 大家好!今天,我们要探讨的话题是裘皮大衣和羽绒服,它们在时尚界的地位如何变化,以及为什么裘皮大衣正逐渐被淘汰。 裘皮大...
106
哪吒GIF表情包合集(2)哪吒之魔童降世表情包更新版 呦呦呦,切克闹~ 第二波哪吒表情包又到啦~! 重磅更新,一定有你没有见过的表情包! 如果小伙伴有压箱底的表情包在下方评论...
107
靳东晒与胡歌合影,感慨转眼间五年过去,胡歌泪目转发:嗯 8月31日,靳东分享了和胡歌的合影,同时还借用了毛不易的一句歌词“一生太短,一瞬好长”。靳东感慨,转眼间5年过去...
102
第二次世界大战开始的导火索 第二次世界大战,即二战,也可以成为世界反法西斯战争。第二次世界大战开始于1939年9月1日一直到1945年9月2日结束。二战持续了6年之久。我们都知道任...
200
500道家常菜任你选!年夜饭做啥饭就看猛犸视频《犸上做菜》 猛犸新闻·东方今报记者 巫晓 年夜饭,是每年岁末最重要的一顿晚饭,随着猪年的钟声即将敲响,按照惯例,相信大家已...
81
致敬凉山救火英雄-刘代旭!湖人官方,正式发微博回应 3月30日晚18时,相信所有人对这个时间都记忆犹新,凉山火灾就是这个时候开始的。虽然救火只是消防官兵、当地人民的事情,但...
173
明朝那些事儿-朱重八的传奇一生 有人说,历史是个任人打扮的小姑娘。确实,历史书都是由胜利者书写的,评价有时候并不客观全面,对于史书我们不能全信,也不能不信,我们只有...
161
买房选楼层时,真的要避开“七上八下”吗? 不同的买家会有不同的楼层选择。例如,有些人更喜欢买一楼,因为他们不喜欢高层建筑或电梯。当然,许多购房者也购买一楼的“花园房...
154
快讯!回归20周年献礼大片《澳门人家》11月29日登陆CCTV-1黄金档 好消息!好消息! 电视剧《澳门人家》围绕澳门一条老街上一户人家近二十年间的命运沉浮、悲欢离合,全景展示了澳...
60
传说中的奥特五大誓言,你能说出几条? 在 奥特曼 的50年发展史中,丰富多彩的奥特曼角色给我们留下了深刻的印象,我们记住了奥特曼的人间体演员,奥特曼的技能和大招,总觉得...
71
中国红军为什么会进行长征 长征的意义是什么 我们中国红军从1934年10月开始到1936年10月历时两年的一次伟大行动那就是长征。 长征是在土地革命战争时期,中国工农红军主力撤离长江...
56
运营火箭少女101这两年,哇唧唧哇遭受了多少次倒闭警告? 火箭少女101毕业在即,她们现在正在专心准备告别演唱会。不出意外的话,火箭少女101在6月23日的告别演唱会,肯定会各种上...
112
英语思维脑图 - 一般过去时的思维导图 英语语法中一般过去时的思维导图怎么画?最近很多人都在问一般过去时的思维导图有没有,仔细询问之后发现,原来是上课的时候听老师讲完了...
196
为何四十几万的解放JH6+迎来的不是称赞,却是卡友无尽的吐槽 自从解放JH6+生活舱上市以来,就一直广受卡友们的高度关注,不为别的,就为生活舱三个字。在车上各种生活装置一应俱...
180
微信10秒“大视频”来袭?一大波人即将哭晕在厕所 NewMedia新媒体联盟(ID:newmediachina):中国最具影响力的第一网络名人联盟,以提供自媒体孵化成长、价值变现、创投指南等服务为...
180
古代首饰中,簪、钗和步摇的区别,不同的物件有着不同的内涵! 说起古风首饰,恐怕这也是很多女孩子们十分感兴趣的话题了。在我们从小看到的古装剧中,那些女演员头上戴的各色...
137
斗罗大陆:最强的七大封号斗罗,唐三的父亲垫底 封号斗罗一般是等级达到了90级之后就会给自己取个封号,比如唐三取了千手斗罗,小舞取了柔骨斗罗,奥斯卡取了食神斗罗;今天小...
165
传说中的扫把星 扫把星,也叫“扫帚星、灾星”。中国民间传说中的星官名,在古代往往被视作不祥之兆。 传说中这个扫把星是姜子牙的老婆变的。当年姜子牙不思赚钱养家,成天钓...
126
中元节,为何要在十字路口烧纸?原来这么讲究! 中元节,为何要在十字路口烧纸?原来这么讲究!文|帕尔提提在前几天刚过的十月初一中元节也就是鬼节的时候,小编晚上下班回家...