酒鼎怎么用(酒鼎怎么用太空泥捏)
酒鼎怎么用？”我一脸茫然，不知道该怎么回答。“你知道吗？这个世界上有一种东西叫做酒，它可以让人忘记一切烦恼，也可以让人失去理智。”他说。。“这个世界上有一种东西叫做酒，它可以让人忘记一切烦恼，也可以让人失去理智，他说。
八匠鼎·松仁不知道大家对啤酒的技术感不感兴趣，后面会在啤酒生产上做一些简单的问答，那么我们进入今天的内容：
工艺流程：
操作要点：
①、筛米：
将糯米中的米糠及泥砂等杂质进行分离，以提高米的精白度，确保酒质。
②、浸米 ：
糯米经分筛后，入浸米池，24℃浸泡24~48h。
③、蒸饭：
浸好的米进入连续卧式蒸饭机，以98kPa蒸汽蒸15~ 30分钟。
④、糖化、前酵：
蒸饭冷却后，和麦曲、水、酒母一起进入发酵罐进行糖化、发酵。
经48~72小时后，加入灵芝提取物、香菇提取物及竹叶提取物。
再经96 ~120小时，主发酵结束，此时加入部分低聚糖液。
⑤、后酵：
控制室温15~18℃，经16~18天敞口发酵，此时视产品质量要求加陈年绍兴酒及其余糖液。
⑥、压榨：
酿造完成后主要利用板框式压滤机进行压榨，将酒醅中的酒和槽分离，并调整成分至规定要求。
⑦、澄清：
由于压榨出来的酒中含有很多微细的固形物，因此压榨后的酒还需静置澄清72~96小时，使少量微小的悬浮物沉到酒池底部。
⑧、杀菌：
澄清后的酒尚含有一些微生物，包括各种各样有益菌和有害菌，此外，还有一部分有活力的酶，为便于酒的贮存和保管，酒液采用热交换器进行杀菌，出酒温度控制在85~90℃。
⑨、贮存：
杀菌后的酒一般存放在已灭菌陶坛中，上覆荷叶，灯盏，箬竹，最后用泥头密封后加以贮存。
⑩、过滤、灌装：
将贮存后的酒通过勾兑，再经
硅藻土和微孔膜两道过滤后进行灌装，灌装所用空瓶采用碱液和自来水进行多次 清洗。
⑪、杀菌：
酒液灌瓶后从室温加热至85℃左右维持2~5分钟，以杀死酒中各类微生物，确保成品酒质量。
⑫、成品酒、入库：
灭菌后的瓶酒，由公司检则中心抽样检验（站验合格后，出具检验单，然后人库）。
The End
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