冬天葡萄酒怎么喝？冬天做葡萄酒行吗

冬天葡萄酒怎么喝？冬天做葡萄酒行吗

随着气温的下降，人们开始喜欢享受热腾腾的饮料来温暖身心。而除了热饮之外，葡萄酒也是很多人冬季必备的饮品之一。但是，在冬天喝葡萄酒与其他季节有些不同，因为冬季的气温较低，大多数葡萄酒都需要恰当的温度才能充分展现出其优雅的风味。那么，冬天葡萄酒怎么喝才能更好地品尝它的美味呢？让我们来看看吧！

一：冬天葡萄酒怎么喝

冬季是吃牛羊肉的季节而切是以风格浓郁或者油腻的菜为主，这些食物与红葡萄酒搭配更适合。从口感上来说，红葡萄酒较之于白葡萄酒来说更为浓郁饱满，除了能提供部分热量以外还能赋予人们饱满感。红葡萄酒的侍酒温度比较高，基本在13℃以上，大部分是在室温18-25℃，更适合在冬季饮用。冬季适合喝度数高一点的干红葡萄酒，高度数的酒精能快速是人身体火热起来，补充人体所需能量，红酒配红肉，冬天在家里做一锅热腾腾的牛羊肉汤，当肉食与干红相互碰撞，能够激起更好的口感。

冬天可以适合喝干红葡萄酒，喝之前可以先加热。注意不能空腹喝葡萄酒，而且也不能喝太多。

二：冬季葡萄酒的制作方法

酿制葡萄酒的过程之中这个过程中会产生两种有毒物质：甲醇、杂醇油，但是这些都是微量的，酿出的一罐酒里就那么一点点。而且你是分好多次喝掉的，所以个人认为可以忽略了。但是LZ要注意控制整个酿制的过程，从选材，清洗，容器的卫生方面多注意一下。温度控制在15-30度之间，一般持续7-10天，具体时间由葡萄品种，加糖量和发酵温度决定。酿制的时间最好不要在冬天，冬季的低温可以把葡萄酒里的酒石酸结晶析出，酒的酸度有所降低，口感不是很好。