吃葡萄酒渣有什么作用？吃葡萄酒渣有什么作用与功效

吃葡萄酒渣有什么作用？吃葡萄酒渣有什么作用与功效

吃葡萄酒渣有什么作用？葡萄酒渣中含有丰富的营养物质，可以帮助我们补充身体所需的营养，还可以促进肠胃蠕动，有助于排出体内的毒素和垃圾，从而减少便秘的发发生。葡萄酒渣中含有丰富的维生素c，这种物质可以帮助我们美白肌肤，延缓衰老，而且还可以帮助我们清理肠道，促进消化，对于女性朋友来也是非常好的。所以说葡萄酒渣是一种天然的护肤品，经常喝一点，皮肤会越来越好。但是要注意的是，不要过量食用，否则会引起腹泻。

家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心？原料只有两种材料：葡萄，冰糖，再不加任何东西。（山葡萄比家葡萄好，冰糖比白糖好，后两种东西也可以做，但酒的质量差一点，山葡萄做出的是真正的红酒）。

葡萄的籽和皮，一定要保留，因为它们里面含有对人体十分有益的单宁和决定葡萄酒颜色的色素。（去皮葡萄做不出红葡萄酒。）酒精发酵一般在1个星期左右就应该把皮渣过滤了。一般来说葡萄装入容器后24小时就会有气泡出现，往后泡沫会逐渐增多。

如发现葡萄皮浮起，汁液上溢，这时每天要用勺子搅动两次，把浮起来的葡萄皮压进去（称酒帽）让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡，发酵开始几天过程激烈，温度升高，以后逐渐弱下降至室温，二氧化碳气泡减少接近平静，酒帽下沉，汁液颜色由深变浅开始清晰，此过程温度高时间短，温度低时间长。经过五至七天，葡萄皮浮在液面，葡萄籽，肉和残渣沉在容器底部，此时第一次发酵完成，然后就要开始过滤了。