人体必需的七大营养素
1、人体所需要的营养素有:碳水化合
物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素，共5大
类。
其中，不能在体内合成，而必须从食物中
获得的营养素，被称为必需营养素。必需营养
素共40余种，包括:9种氨基酸、2种脂肪
酸、7种常量元素、8种微量元素、14种维生
素、和水等。
2、碳水化合物、脂类和蛋白质因为人体
需要量多，在膳食中所占的比重大，被称为宏
量营养素。
矿物质和维生素因需要的相对较少，在膳食中所占的比重也较小，被称为微量营养素。
3、饮食多样化，选择含铁量高的动物性
食物，如动物肝、肾、血制品和河蚌等。
，植物性食物有 : 苔菜、食用菌类、黑芝麻、大豆等食物。
补铁的同时，应增加富含维生素C的食
物，有利于植物性铁的吸收和贫血恢复。
膳食纤维素，有促进肠道菌群的繁殖，可以促进肠道蠕动，改善排便。
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