宋晓峰一张菜单火遍全国，让大家看看真正的东北年夜饭！

宋晓峰一张菜单火遍全国，让大家看看真正的东北年夜饭！

宋晓峰一张年夜饭菜单引爆了东北饮食大讨论，很多小伙伴想知道里面的“瞎”、“猪踢”、“牛又”是什么东西，下面就让土生土长的我带着大家领略一下东北年夜饭，图片全部来自我的朋友、同事，有刚刚结婚的小夫妻，有在公司上班的小白领，也有在农村陪父母过年的孝顺孩子们。闲话不多说，先上菜单！

笑抽的请继续欣赏

请看第一张东北年夜饭。图片来自于东北一对小夫妻，与宋晓峰年夜饭菜单重合的有“鱼”、“瞎”、“朱踢”、“鸡瓜子”、“牛又”，但是仔细数一下会发现只有十一道菜，说明仍然有菜在锅里。不出意外应该是一道炒菜，哈哈。

东北小夫妻之人少版年夜饭

请看地二张东北年夜饭。版面不全，但能辨认出的有“瞎”、“鱼”、“排骨”，找了半天没发现“朱踢”和“鸡瓜子”。在东北有一种说法，叫做过年要吃爪子，叫做“搂钱的耙子”，而且在腊月里大家都会买“朱踢”，还特别强调要“前踢”，因为前蹄是往里搂的，后蹄是往外蹬的。貌似解释起来很合理，是不是？

不需要搂钱版年夜饭

请看第三张年夜饭。当当当当~第一道菜“旁谢”终于出现了，看着爪子上的两个黑球球可以判断是河蟹。中间的那盆不是“亮菜”，是我们的蘸酱菜。仍然没发现“朱踢”。话说这个“朱踢”吃起来十分的沾手，一只手又不能解决战斗，所以当你抱着“朱踢”啃的时候如果有人举杯那是相当的尴尬，当然，我们发现“旁谢”可是有的是爪子，是不是？

清单版版年夜饭

请看第四张年夜饭。这是一位朋友家的年夜饭，两小夫妻刚刚结婚，作为90后的他们能做出这样一桌年夜饭也大大出乎我的意料，看来将来去她家混饭吃是避免不了啦。这桌年夜饭的特点是鱼尾巴。年夜饭讲究吃活鱼，还的“全须全尾”，所以尾巴虽然没有肉，还断掉了，还是要放在盘子里，以全其应有之义。

传承版年夜饭

请看第五张年夜饭。这桌的特色是蚕蛹，“瞎”，“朱踢”和鱼当然也是可以辨认出来。但是，重点来了。作为东北的年夜饭，居然没有酒！没有酒！没有酒！重要的事情说三遍。不得不说这家的姑爷那是相当幸福啦~

无酒版年夜饭

请看第六张年夜饭。“鸡瓜子”、“朱踢”那是相当抢眼。还有那个红色的小罐子，想必80后小伙伴是回忆满满，咱们小时候这玩意即使是过年的时候也是限量上桌，每人发一瓶还不舍得一口气喝完。现在是“各色的颜色各色的装”，却再也找不出这样一款记忆深刻的饮料了。

怀旧版年夜饭

请看第七张年夜饭。这张年夜饭的特色是看不出名字的酒。东北地处我国最北方，周围的国家有日本、韩国、朝鲜、俄罗斯，所以过年的时候总能看见不知道什么渠道的叫不上名字来的外国烟、酒，也算是过年的一大亮点。

异域酒水版年夜饭

请看第八张年夜饭。这是大部分东北人家的年夜饭，该有的都有，有那么一两道菜和去年不同，却是满满的年味。

中规中矩版年夜饭

看了这么多东北人家年夜饭，想必大家也发现了，东北菜没有南方菜系那么细腻精致，餐具也几乎没有成套的，有的甚至上了盆。但是就是这样一桌年夜饭，是多少游走在外地的东北游子朝思暮想，却因为各种原因不能回家，只能一口干尽杯中酒，擦干眼泪，装作无所谓的说：“在哪不是过年！”东北人粗犷豪迈，无法表达出各种乡愁，就让这一桌桌东北年夜饭，给没有回家过年的东北游子一份慰藉吧。