做水晶饺子皮的6个诀窍
1、水晶饺子皮的主要材料就是澄粉，也叫小麦淀粉，它是一种无筋面粉。然后做水晶饺子皮主要还是看两个步骤，其一是生粉的量，另外一个就是和面时用的水。
2、用100克的澄粉配10克的生粉，然后用开水和面，一边加一边搅拌，直到面团看不到干粉就可以了，这个步骤要一气呵成，不能后来在补水。
3、如果你真的需要补点水，我直接劝你重新来，因为补水必败！
4、然后咱们就把揉好的面团放到盆里盖盖醒5分钟，醒好之后，案板上撒点生粉开始揉面
5、如果粘手，那在手上也擦点生粉，揉一会，再加入一小勺，记住是一小勺的食用油，这里不管你加的是植物油还是动物油，只要是不抬杠的油都行，接着揉到滑不粘手，然后再盖盖静置半个小时，半小时后，咱们的水晶饺子皮的面团就做好了。
6、擀饺子皮的时候要注意四周薄中间稍微厚一点，蒸制的时候，在蒸笼纸上抹一层薄薄的油，蒸的好的水晶饺子是半透明的，那种似透非透的感觉最好
做水晶饺子皮的6个诀窍
水晶饺子皮的做法:
1、取150克承面和50克淀粉，混合均匀，然后将150毫升开水分几次倒入混合好的面粉中。注意要不停的搅拌揉捏，直到所有的面粉都揉成完整的面团。
小贴士:和面时加入的水温度较高，可以找一个深的容器，用擀面杖搅拌，然后用手搅拌面团。
2、把和好的面团用保鲜膜包好，让面团保持高温，喜欢怎么拿就怎么拿。注意不要一下子把所有的面团都做成小剂量，否则面团一旦冷却，就会轰轰烈烈，无法做成虾饺皮。
3、取出少许面团，趁热搓成长条状，然后做成大小相同的小剂量(类似饺子皮的做法)，每份大约10g大小。
4、在光滑的大理石台面或不锈钢台面上涂一层薄薄的油。
5、再按一下桌上的小剂量。
6、在不锈钢菜刀上涂一层薄薄的油。
7、一只手握住手柄，另一只手压住刀片，将刀片压在小剂量上。
8、下压刀体，旋转菜刀，让菜刀旋转一圈左右，将小剂量压成薄薄的虾饺皮。
标签：
183
十大品牌救生衣 1、迪卡侬 上榜理由: 全球知名的体育用品零售商，1976年创立于法国。2003年迪卡侬进入中国。迪卡侬集团提供丰富的自有品牌产品线，并根据运动类别的不同，目前拥有...
192
格兰仕电压力锅维修故障大全 格兰仕电压力锅故障代码E1维修 (1)无锅报警 检查是否掉锅。 (2)感温杯故障(热敏电阻开路或短路) 更换感温杯组件。 格兰仕电压力锅故障代码E2维修 (1)空锅...
150
中国的竹子之乡是哪里 中国十大竹子之乡是指： 1、浙江安吉。安吉县位于浙江省西北部，是长江三角洲经济区迅速崛起的一个对外开放景区，北靠天目山，面向沪宁杭。面积1886平方公...
178
六个严禁七个不准 七个严禁： 严禁违规收送礼品礼金 严禁公款吃喝 严禁公款旅游 严禁公车私用 严禁违规操办婚丧喜庆事宜 严禁乱发津补贴或福利 严禁节假日值班，执勤期间饮酒。...
193
改回中国国籍的名人 最有名的一个就是甄之丹，他自己在一个公开采访中说把国籍改为中国了，还有一个就是陈凯歌的儿子陈飞宇。 甄子丹（Donnie Yen），1963年7月27日出生于广东省广州...
109
74cm腰围穿多大码的裤子 腰围74厘米穿29码的裤子。 根据现代1尺等于33.33厘米，1厘米大概是0.03尺，74厘米就是2.2尺。腰围尺寸乘以10再加7是对应的裤装号型，因此通过2.2乘以10再加7，就...
108
带糖的歌曲或歌词 我是一颗活力四射，朝气蓬勃，五彩缤纷的跳跳糖。——《我是一颗糖》 我是你的一颗糖，害怕氧气躲入真空包装内心彷徨 无力摆脱被爱奢望。 ——《糖》 你就是...
188
发财树的养殖方法和浇水 步骤/方式1 浇水的问题要从根源上解决，一个是配土，一个是花盆。配土其实很灵活，营养土就能用，椰砖少用，因为太轻了，种下去会倒伏。我看到有花友用...
194
潮汕鸡煲火锅的做法 用料 鸡 半只 姜 3片 红椒 半个 料酒 2勺 青椒 半个 生抽 2勺 美味香 1勺 大蒜 3瓣 沙茶酱 半勺 土豆 1个 芋头 一半 蚝油 1勺 小辣椒 4个，自己适量加 洋葱 一半 潮汕...
180
糖醋茄子家常做法外焦里嫩 主料： 青茄子、淀粉 配料： 小葱、白芝麻 调料： 食盐、番茄酱、白糖、白醋 糖醋茄子家常的做法: 【步骤一】： 准备一个青茄子，把外皮削干净后，先切...
79
上海有几家汽车制造厂 上海目前有上汽大众汽车有限公司，在上海安亭有汽车制造厂，上汽通用汽车有限公司，在上海金桥有汽车制造厂，上汽乘用车公司，在上海临港设有汽车制造厂...
52
1984洛杉矶奥运会有多少国家参加 这是洛杉矶第二次举办奥运会，时间为1984年7月28日-8月12日。当时国际奥委会成员有159个，参赛的共140个国家和地区，参赛人员6829名，远远超过了以往...
152
紫色的英语单词怎样写 purple 读音：英 [ˈpɜ:pl] 美 [ˈpɜ:rpl] adj紫色的帝王的词藻华美的 n.紫色紫（红）衣，紫袍帝位，皇权皇族 vt.使成紫色 vi.变紫 第三人称单数： purples 复数： purpl...
92
住帐篷需要准备什么 1、帐篷：北方或少雨的地方可以准备一个单层帐篷，可以低挡小于2_3个小时，在雨季要选择双层帐篷，一般可以抵挡小雨7_8个小时 2、睡袋：野外露营必备之物，有...
93
五十六十年代歌曲大全 在那桃花盛开的地方，十五的月亮。 篱笆女人和狗，月亮代表我的心。 少林寺插曲牧羊曲，红梅花儿开，红星闪闪放光彩。 北风那个吹西风那个漂，，送战友北...
144
黄蝴蝶兰的花语和寓意 1、活泼可爱 黄蝴蝶兰有着活泼可爱的花语，其花朵颜色鲜艳明亮，给人一种显目的感觉，代表着青春活泼和激情四射的含义，可以将黄蝴蝶兰送给喜欢的女生表...
144
企业懂事长办公室应该多大 首先我们要搞清楚一个件事情，就是企业董事长的办公室，他是私企还是国有。如果是国有企业的董事长，那么它的面积大概在20平方米就可以了。毕竟企业...
55
眼镜一般多久换一次（眼镜使用时间过长会有什么问题） 世卫组织数据显示，我国已经成为世界第一近视大国，近视人口高达六亿，白天走在大街上，几乎随时随地都能看见鼻子上架着...
189
死神和阎王哪个更厉害(阎罗王和阎王) 每逢初一，十五，我们都要烧纸钱，烧纸钱干啥呢？就是给死去的亲人或者是给自己往世以来死去的冤魂的，冤亲债主，烧到哪呢？就是饿鬼道，...
54
女娲遗骨进行科学还原，女娲全貌吸引大批人围观 中华文化的最早的出现，我们可以追溯到上古时期，在哪里有着无数传奇的故事，像夸父逐日等，而能够影响到中国上古时期的人物，...