第六届中部糖酒会开幕，“小清新”的果酒花酒令人陶醉

第六届中部糖酒会开幕，“小清新”的果酒花酒令人陶醉

楚天都市报记者李晓琴许洋廖仕祺曹磊刘利鹏

摄影：楚天都市报记者姚品通讯员李晶

昨日，第六届中部（武汉）糖酒食品交易会在武汉国际会展中心开幕。600余家参展企业带来了万余种酒水、食品品牌，约1.5万人次市民及经销商涌入展会参观。

当天，刚刚问世的《楚天都市报·问酒周刊》，也在现场向市民免费发放。由于报纸上酒类资讯丰富，并有糖酒会购物指南，吸引观展的市民争相取阅。

除了免费品尝好酒美食，市民在展会上还感受到一股“小清新”之风——一些香甜清雅、时尚健康的果露花酒，正在迅速赢得市民尤其是年轻人的青睐。

老通城跨界卖白酒

“给我来一瓶老通城尝尝。”昨日糖酒会现场，有着87年历史的老字号“老通城”首次搭起展台卖起白酒。这勾起了不少市民对武汉味道的回忆，一些人在新奇之余现场品味，顺便带一两瓶回家分享。

武汉老通城酒业销售有限公司市场部经理胡洋说，老通城白酒主打浓香型，定位中档酒，全系产品价格集中在70至300元。与此同时，借助白云边的销售渠道，目前要在酒店终端销售。“市场反响还不错。”胡洋笑道，不少市民看到“老通城”卖白酒先是好奇，看到是白云边酒业出品的，也就对质量放心了。

自从2013年被白云边收购以来，老通城一直在为重振老字号品牌而调整。“推出汉味白酒只是第一步，今后公司还将在吉庆街启动老通城风情文化美食街项目，重建老通城酒楼。”胡洋告诉记者。

舌尖大比武：盲品葡萄酒

几支葡萄酒的瓶身被黑色的布套蒙起来，不露出商标，倒进杯里后，大家通过观色、闻香和品尝味道来判断产地和品种。展会中的“DSW中国国际葡萄酒盲品挑战赛”试训场，吸引了近百位葡萄酒爱好者的参与。他们有的颔首浅酌，或举杯畅饮，有的又看又闻，还有的低声和旁人商量比较。

葡萄酒爱好者曦智告诉记者，酒色是偏红还偏黄，是非常有价值的视觉线索；轻摇酒杯，释放出果香与酒香，这些是嗅觉线索；观察杯壁的酒是怎样往下流的，并用舌尖细细品尝，就可以判断是哪种葡萄酿制的酒了。

活动主持人柴金月说，若能练就一身“盲品”的好功夫，就相当于葡萄酒界的魔术师，神奇无比。现场的试训活动十分火爆，众多市民到场观看。

果酒花酒拖住年轻人脚步

酒盖上的莲花一点燃，会自动转起来，每个花瓣上都会有小火苗……在现场，湖北么么花酒业管理有限公司带来的“么么花酒”，新奇有趣的造型让不少市民尤其是年轻人驻足观看。

据介绍，么么花酒选用了包括咸宁桂花在内的多种优质花类原料，辅以泉水、蜂蜜等，利用自然萃取技术制成。因此，这酒既有红酒的香浓气息，又有白酒的凛冽回味，兼有洋酒的时尚感觉。

“虽然白酒行业总量在回落，但消费者对于健康饮酒的需求却在提高。”在展会上举行的2016华中食品产业年度发展论坛上，黑格智业集团董事长徐伟说。据介绍，全国消费者指数研究显示，近年来白酒销量出现下降，但果酒、花酒等更为健康的新型植物酿造酒，受到越来越多消费者的青睐。“过去，市场上有一些用植物萃取炮制的酒，如今很多酒厂开始直接用植物酿造酒。比如贵州一酒厂用金银花酿酒，湖南有酒厂用茶叶酿酒，这将是未来的方向。”徐伟说。