身边消失的超市越来越多，盒马、山姆也卷出历史新高度
文｜刘旷
不知不觉，身边不少老牌连锁超市都在忽然之间消失得无影无踪。
前不久，山姆又发布了长期降价清单，而随着山姆又一次降价，盒马也再一次被推上了风口浪尖。事实上，作为国内市场两大头部仓储会员超市，盒马与山姆的竞争由来已久。山姆是仓储会员超市的第一批玩家，盒马作为阿里新零售的探路人，也被山姆视为了在中国唯一的竞争对手，正因如此，二者之间火药味十足。
盒马和山姆之间战火激烈一触即发。盒马想要寻求突破，山姆则需要维持优势，于是，为了通过俘获消费者的芳心，来达成自身的目的，盒马和山姆便争相亮出了 " 十八般武艺 "，在 " 人、货、场 " 上演了一番激烈争斗。
抢用户：各出奇招
众所周知，盒马和山姆是生鲜电商领域中备受瞩目的两大品牌，随着新零售企业对于客流的争夺进一步激烈，后来者盒马对获客情有独钟，先行者山姆则对留客更为看重；盒马想以平民化 " 的价格吸引用户，山姆则想通过会员制度实现用户粘性的提升。只不过，无论是为了获客还是留客，盒马和山姆对用户的激烈争夺都在所难免。
一是，盒马和山姆凭借低价策略吸引用户加入，能助其在竞争激烈的市场中获得更多消费者关注。极致的定价，能够刺激购物欲望，从而拉高客单价。近期，盒马的 " 移山价 "、" 折扣化 " 变革，以及 " 贵必赔 " 等低价措施先后推出，正吸引着越来越多的消费者。据悉，从 " 移山价 " 推出，盒马 App 周均 DAU 增长约 13.3%。而山姆也正用低价策略吸引着用户，并为其提供着更为优惠的价格和服务，其中就包括低价商品、专属优惠、会员返现等会员权益。
二是，盒马和山姆通过会员制度加强用户留存，能够助其在一定程度上提升用户的粘性和忠诚度。盒马会员制度分为免费会员和付费会员两种，免费会员可以享受部分优惠和服务，而付费会员则享受更多权益，例如会员价、免费配送等。山姆的会员制度则主要分为普通会员和高级会员两种，其中，高级会员可以享受更多优惠和服务。盒马和山姆正是通过会员制度，探索出了新的商业模式，给用户带来了全新的购物体验。
三是，盒马和山姆开创新的业态开拓更多用户，能助其有效激发出更多消费者的更多新动能。盒马一直没有放弃在业态上寻找可能性，其推出了盒马鲜生店、X 会员店，以及盒马奥莱等新业态覆盖市场，深受年轻消费者喜爱。据了解，目前盒马累计注册用户数已超过 6000 万，而且用户粘性相当高。而山姆也通过低价会员制度，打造了大型仓储式会员店的新业态，其丰富的商品种类和低价策略，也吸引了众多年轻用户的关注。
然而，盒马和山姆为争用户虽然花样百出，但也同样面临着不足和挑战。具体来说，盒马的智能门店虽能吸引部分年轻用户，但要在小城市推广并不容易；而且盒马可能还会受到本土生鲜电商或传统商超的竞争，这些竞争对手的地方根基和用户资源更深厚，盒马的竞争压力不容小觑。另外，山姆的会员制度对于部分消费者来说可能缺乏吸引力；而且相比本土品牌或其他竞争对手，山姆的品牌认知度较低，这就会导致在一些地区的用户获取存在一定困难。因此，盒马和山姆还需要不断提升自身的用户吸引力和忠诚度，以抵御竞争对手的挑战。
争货源：各显神通
随着生鲜电商行业不断地发展和竞争的加剧，消费者对商品的需求也在日益提升，于是，为用户带来更优质的商品和更便捷的购物体验，就成为了行业内的共识。盒马和山姆作为生鲜电商领域的领军企业，其在商品品类、品牌和供应链上的动作一直不断。显然，为了争夺货源，盒马和山姆也是使出了浑身解数。
一来，盒马和山姆大力拓展品类丰富货源种类，有助于为用户提供更丰富多样的商品选择。盒马致力于打造一站式生活购物平台，不仅提供水果、蔬菜、肉类等传统生鲜产品，还拓展了酒水、零食、家居用品等多个品类，以满足用户全方位的购物需求。而有着超级选品能力的山姆商品种类丰富的程度自是不用多说，除了生鲜食品之外，还包括日用百货、家居用品、电子产品等多个品类。据了解，山姆目前线上线下可供选择的商品 SKU 为 4000 个。
二来，盒马和山姆推出多个自有品牌提高商品质量，有助于带来更多销售机会和消费者信任。盒马推出了多个自有品牌，覆盖了生鲜食品、零食、调味品等多个品类，通过对盒马工坊、盒马日日鲜等自有品牌的建立，盒马获得了更高的市场竞争力；山姆也同样推出了 Member ' s Mark 等自有品牌，这些自有品牌则以质优价廉、品质可靠为特点，受到了用户的欢迎和喜爱。据悉，山姆目前有品牌商品 800 个左右，占可供选择商品 SKU 的比重为 20%。
三来，盒马和山姆自建了供应链体系保障商品物流，有助于为消费者提供一站式购物体验。
盒马通过建立自有的供应链体系和冷链物流网络，实现了从产地到门店的全流程控制；并且通过与农户、生产商合作，实现了产地直采和供应链优化，保障了商品的新鲜度和品质。而山姆拥有庞大的仓储体系和供应链网络，通过全球采购和自有品牌，实现了对商品的优质控制和供应保障，其强大的供应链体系也为用户提供了丰富多样的商品选择。
只是，盒马和山姆不断尝新，虽有可能会带来新机会，或也将带来前所未有的压力和挑战。比如，生鲜商品具有特殊性，盒马供应链的稳定性可能会受到一定影响；而且为了保证货源的品质和新鲜度，盒马可能还需投入更多成本，这会对其利润率造成一定压力。另外，山姆的大型仓储式店铺也需要大量生鲜货源，但在保证货源新鲜度和品质上可能要面临一定挑战；而且由于大型店铺的运营成本较高，山姆还可能面临成本控制的压力。因此，盒马和山姆还需要不断调整和优化自身的产品和供应链服务，以确保货源的稳定和品质的可靠。
占商圈：各尽所能
对于盒马和山姆来说，想要实现大规模盈利，零售规模化是其不变的出路。因此，如何在广袤无垠的市场，树立自己的品牌形象，拓展自己的市场地位，提升自己的核心竞争力，就成为了盒马和山姆这两家企业共同面对的挑战。而为了覆盖更大的市场，盒马和山姆早已对商圈展开了激烈争夺。
一方面，盒马和山姆加快了开店速度，能够给商圈带来巨大的流量和活力。盒马致力于打造生鲜电商生态圈，并以 " 一店一城 " 为战略，积极狂开店铺，争夺商圈的市场份额。公开信息显示，截至目前，盒马鲜生门店已突破 350 家。山姆也依托其大型仓储式会员店模式，在各大商圈纷纷开设门店，以带动商圈活力和发展。据悉，山姆在加速推进每年新开 6 — 7 家门店的规划，目前已进入昆山、东莞、嘉兴、绍兴、济南、温州和晋江等二三线城市中。
另一方面，盒马和山姆构建了高频场景，也能为商户带来更多商机和发展空间。盒马通过打造多样化的购物场景，吸引了众多用户的到访，其智能门店内设置的餐饮区、咖啡吧等高频消费场景，吸引了消费者停留和购物，提高了商圈的人气和流量。山姆也借助大型仓储式会员店的优势，已经成为一些商圈的重要组成部分，并且其会员店内设置了多个购物区域，涵盖了生鲜食品、日用品、家居用品等多个品类，也在各大商圈拥有了强大的影响力。
不过，新的场景也面临新的问题，盒马和山姆想要攻下新市场也不太容易。对盒马来说，智能门店和社区服务中心模式需要在不同商圈进行适应性调整，这就需要更多的人力和资源投入。对山姆来讲，山姆在一些地区可能面临品牌影响力不足的挑战，导致商圈占有率较低。而且，由于本土品牌和其他竞争对手的存在，盒马和山姆在某些商圈可能会面临竞争激烈的局面。因此，二者还需加强品牌宣传和市场推广，提升品牌影响力和美誉度，以吸引更多的消费者前来购物，从而增强其在商圈的竞争优势。
差异化或成未来竞争关键
目前来看，在零售领域，仓储会员超市作为一种新兴的商业模式，已然走进了人们的生活。盒马和山姆作为行业内的两大巨头，也已在消费者心中占据了重要地位。而盒马和山姆之所以能成为行业佼佼者，在新零售赛道打得火热，则与其差异化定位息息相关，甚至可以说，差异化竞争也将成为新零售玩家们未来发展的关键。
首先，定位差异化可以使企业很好地与竞争对手区分开来，有利于提高企业的市场竞争力。比如，盒马以线上线下一体化、智能化的模式为特色，其打造的智能门店和社区服务中心，注重用户体验和服务质量，吸引了众多年轻消费者。山姆以大型仓储式会员店为特色，注重商品种类的丰富和价格的优惠，其会员制度和优惠政策，也吸引了大量家庭和商户的加入。正是得益于二者的差异化定位，才能让其持续吸引用户，并在市场上保持竞争优势。
其次，商品差异化可以提高产品的附加值，有利于为用户带来更加优质和高性价比的产品。盒马注重精品生鲜和特色产品的引进，打造了多样化的购物场景，其自建品牌和直采模式，更是保证了商品的品质和新鲜度。山姆的商品种类丰富，除了生鲜食品外，还包括日用百货、家居用品等多个品类，其自有品牌和全球采购模式，也保证了商品的优质和价格的竞争力。也是因为二者在商品差异化的不断进步和实现，才成为了消费者心目中的重要选择。
最后，服务差异化可以更好地满足用户的多样化需求，有利于提升用户的满意度和忠诚度。盒马通过智能化技术和社区服务中心，为消费者提供了全方位的购物服务和体验，其配送速度快、服务质量高的特点，也赢得了众多用户的青睐。山姆注重会员服务和用户体验，为会员用户提供更多优惠和特权，其会员制度和退换货政策，也很好地满足了一些客户的特殊需求。而通过服务上的差异化，盒马和山姆才能在众多玩家中崭露头角。
总的来说，盒马和山姆无论有何优势，但最后能够脱颖而出，都是因为其深刻把握住了竞争的核心——差异化价值。因此，盒马和山姆要想继续保持市场地位，想要真正赢得未来的竞争，就更需要在差异化上多下功夫。另外，值得注意的是，虽然二者目前同处一个赛道，会不可避免地越来越像，但在学习对手的同时依旧要保持自己的特色。而在竞争加剧的未来，如何在厮杀中突围，不光是盒马和山姆需要考虑的，这也将成为整个零售行业共同的课题。
