太原这家20多年的炸串老店，串串金黄酥脆，去晚了只能蹲着吃

太原这家20多年的炸串老店，串串金黄酥脆，去晚了只能蹲着吃

你有没有吃过炸串？小时候最喜欢吃我们校门口的炸串了，毫不夸张地说，小时候放学之后在校门口的炸串摊买几根炸串吃是我上学的动力，也是让我感到非常幸福的一件事情，毕竟小时候家长不让经常吃炸串，自己偶尔拿着零花钱买点炸串吃真的会觉得十分满足。

从小到大，我吃过不少炸串，可是让我记忆深刻的还是曾经在校门口的流动小摊边吃的炸串，记得那个炸串外酥里嫩，吃起来十分香，可是后来，似乎再也找不到曾经的那个味道了，从那之后我还是会吃炸串，但却都是淡淡无味，说不上好吃，也说不上难吃。

不过，前一阵子有网友推荐说太原有一家炸串店叫做奇味斋炸串，说是这家店的味道不错，于是我们就来到这家店决定一探究竟，看看这家炸串的味道到底如何。

从这家炸串店的顾客嘴中，我们了解到这家炸串店已经开了有20多年的时间了，是一家炸串老店，很多顾客都是从小吃到大的，虽然这家炸串店也曾经搬过地方，但是顾客一直都有增无减，每天这家店门前都排满了人，如果去晚了赶上高峰期，那就只能蹲着吃或者站着吃。

这家炸串店的食材十分丰富，有土豆、茄子、莲藕、豆皮、蘑菇、鹌鹑蛋、骨肉相连、蟹棒、鱼丸等，所有的食材看起来都十分新鲜，我们点了一些蔬菜和一些肉类，在经过比较长时间的等待之后，我们终于吃到了炸串，整体来讲，这家炸串外层裹了一层薄薄的面粉，炸出来之后呈金黄色，让人很有食欲，并且这家炸串会撒适量的孜然粉和辣椒面，吃起来口感也比较好，十分酥脆，跟我小时候吃到的炸串一样美味。