广东首份“吃席”团体标准出炉，文明喜宴成新风尚

广东首份“吃席”团体标准出炉，文明喜宴成新风尚

文明喜宴新风尚又迎新举措。

日前，佛山市南海区市场监督管理局发布广东省首份《广府喜宴服务指南》团体标准，对宴会预订、宴会前准备、迎宾服务、席间服务、送别宾客等具体服务给出了详细建议和指引，并明确要求 " 餐台的大小根据人数确定，一桌 10 人宜用直径 1.8m 的餐台，一桌 12 人宜用直径 2.2m 的餐台；每个餐位应配备识别度较高的公筷公勺，推行分餐制 "" 客人用餐结束后若有未食完食物应主动提醒客人打包 " 等。

这份立足于传承和弘扬广府喜宴文化，崇尚文明喜宴新风尚的婚宴指南于 6 月起正式实施。佛山市南海区多家酒楼负责人表示，将按照这份团体标准来提供喜宴服务。有网友表示，婚宴浪费频频发生，该指南的推出有利于涵养 " 厉行节约、反对浪费 " 的良好社会风尚。

近年来，各地各部门积极推进婚俗改革，倡导文明婚俗新风尚，引导广大群众建立文明健康绿色环保生活方式。以理性消费倡导绿色低碳新生活，坚决制止婚宴餐饮浪费行为，在全国各地已成流行趋势。

2021 年起，民政部陆续将广东省广州市、东莞市、珠海市香洲区、汕头市澄海区、云浮市云城区、深圳市等地列为全国婚俗改革实验区。摒除天价彩礼陋习，减轻结婚压力，倡导简约适度婚俗礼仪，广东省婚俗改革走在全国前列。

2023 年 9 月，国家市场监督管理总局、民政部、中央精神文明建设办公室联合印发《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》指出，婚宴服务经营者应当将制止餐饮浪费相关内容纳入婚宴服务协议，引导消费者践行 " 光盘行动 "；优化婚宴菜单，合理搭配菜品数量和分量；鼓励婚宴服务经营者提供多种供餐形式，提升服务水平，主动引导消费者餐后打包。

2023 年 9 月，江西省市场监管局、江西省民政厅、江西省文明办联合发出制止婚宴餐饮浪费工作的通知，明确提出积极探索建立 " 食物捐赠机制 "，鼓励婚宴服务经营者和消费者为有需要人士免费提供安全的婚宴余量食品。同时提出要在节假日等婚宴举办高峰期，加大对婚宴服务经营者的监督检查力度，曝光一批比炫耀、求奢华、讲排场等婚宴餐饮铺张浪费案例，对造成严重食品浪费的，依法予以处罚。

2024 年 4 月，江门台山市发出倡议书，倡议全市婚宴酒店要主动将厉行节约纳入婚宴饮食生产、加工、服务的全过程；倡议广大新人喜事新办、婚事从简，不跟风宴请，不滥摆宴席，自觉控制婚宴规模和档次，提倡婚庆只宴请一次；倡议在举办婚宴的过程中规范使用 " 公筷公勺 "，大力推进 " 光盘行动 "，倡导饮料 " 空瓶行动 "，等等。

珠海市香洲区自 2021 年被确认为全省婚俗改革实验区以来，不断加强婚俗新风宣传，精心印制《婚事新办喜事简办倡议书》，做到登记一对、发放一份；在结婚高峰日，制作《婚事新办喜事简办倡议书》签名墙，众多新人自发签名、响应倡议。

" 仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱 "。婚礼本是人生一大喜事，蕴含着人们对未来婚姻生活的美好希望。但铺张浪费、盲目攀比，不仅让婚礼失去了其原有的意义，也让参与者深感疲惫。

然而，再奢华的婚礼也代表不了婚姻的本质，再铺张的婚宴也不是幸福的象征。多一些真情实意，少一些面子排场，倡导文明简约办婚礼，推动社会形成 " 反对浪费、崇尚节约 " 的良好氛围，真正实现 " 为甜蜜减负，为幸福加分 "。

文｜记者丰西西实习生刘佳琪

图｜羊城晚报 · 羊城派资料图